Stracciatella (cœur de Burrata), artichauts à la romaine, légumes antipasti, tomates confites, focaccia

Assortiment de 4 mini pizzas

Burrata à la truffe d’été, Burrata fumée et burratina au citron vert, petits pains chauds

Mortadelle à la pistache, jambon de Parme 20 mois, Bresaola Punta d’Anca, Stracciatella (cœur de Burrata), Pecorino poivré, olives, piments verts

Encornets à la romaine, croquettes de mozzarella & speck au basilic, Stracciatella, bruschettas verdura

Sauce tartare

Croquettes de risotto, Speck & Mozzarella fondante

sauce tomate

Stracciatella (coeur de Burrata), poivrons, tomates, basilic

tomate, Mozzarella di Bufala, Speck, légumes grillés, parmesan

crème d'olives Kalamata Kalios

Légumes antipasti, mozzarella di Bufala, Parmesan, pesto, roquette

Suprême de poulet jaune, artichauts à la romaine, Parmesan, tomates cerise confites maison, croûtons, sauce Caesar

Saumon mariné aux agrumes, mozzarella di Bufala, avocat, tomate, roquette

Bresaola Punta d’Anca, Mozzarella di Bufala panée, Parmesan, pesto, tomates cerise confites maison, gressins, basilic, roquette

Pancetta, Bresaola Punta d’Anca, Parmesan

Poivrons, tomate, oignons confits

Champignons, sauce Marsala, roquette

Ricotta di Bufala, légumes grillés, épinards

Crème de champignons à la truffe d’été*, Parmesan, roquette

Mozzarella, crema di Ricotta di Bufala, jambon blanc aux herbes, roquette, Parmesan, tomates cerise confites maison

Mozzarella, Bresaola Punta d’Anca, tomates cerise confites maison, Parmesan, roquette

N’duja calabrais (saucisson pimenté crémeux), jambon blanc aux herbes, Mozzarella, œuf, champignons, tomate

Gorgonzola, Mozzarella, crème de Ricotta di Bufala, Parmesan, basilic, thym, miel

Crottin de chèvre, Mozzarella, courgettes grillées, pesto, romarin, miel, basilic

Jambon de Parme 20 mois, Speck, Caciotta al peperoncino (fromage italien pimenté), tomates cerise confites maison, basilic, roquette

Burrata fumée, Mozzarella, Speck, tomates cerise confites, roquette

Burratina, aubergines et courgettes grillées, tomates cerise confites maison, basilic, roquette, romarin

Crème de champignons à la truffe d’été*, Bresaola Punta d’Anca, Parmesan, tomates cerise confites maison, roquette

Stracciatella (coeur de Burrata), Caciotta al peperoncino (fromage italien pimenté) aubergines grillées, tomates cerise confites maison, Parmesan

sorbet poire

crème glacée vanille, chocolat chaud

miel de fleurs

Amandes caramélisées

Chantilly

3 boules au choix : Fleur de lait, chocolat gianduja, vanille, café, marron, noisette, citron vert, framboise, poire

Aperol, Prosecco, soda water, écorce d’orange

Folle Envie, apéritif 100% français et naturel (Infusion d’écorces de citron jaune et de cardamome), tonic français Archibald, brin de romarin

Campari, Gin, Vermouth Rouge, écorce d’orange

Rosso, Bianco

Jacquart Mosaïque brut

Rhum infusé à la fève tonka, sirop d’orgeat, jus d’oranges & ananas, jus de citron

Jimador, jus de citron vert, concombre, passion, poudre de piment d’Espelette, sirop d’agave

Whiskey Bourbon Buffalo, jus de citron vert, jus d’ananas, ginger beer, Cordial ginger & lemongrass

Gin Hendrick’s infusé au thé vert jasmin, sirop de rose, jus de citron vert, jus de litchi, blanc d’oeuf

Gin Citadelle infusé au basilic & poivre, limoncello, sirop de vanille, jus de citron, tonic

Rhum Sailor Jerry Spiced, jus de citron vert, jus d’ananas, sirop de cannelle & badiane, feuilles de sauge

Vodka FAIR, liqueur de noisette Frangelico, sirop d’érable, café expresso

Vodka FAIR, gingembre, concombre, liqueur Saint-Germain, jus de cramberry, jus de citron, Fever Tree ginger beer

Vodka Russian Standard, liqueur Saint-Germain, concombre, citron vert, menthe

Carotte, orange, pomme, curcuma, gingembre

Pomme, concombre, kiwi, citron, chou kale

Betterave, pomme, gingembre

Mangue, carotte, gingembre, miel

Pomme, poire, infusion de thé jasmin, gingembre

Kiwi, concombre, menthe fraîche, citron

Limonade nature

Limonade à l’orange

Orange, multivitamines, abricot, pomme, pamplemousse rose, ananas, tomate
À base de jus concentré

Passion du Verger

Ginger Beer, Ginger Ale

Indian Tonic, Agrum’, Lemon

Tonic, Pamplemousse & orange sanguine

Trésor de Monbana

Maison Bigallet

Crème de Mascarpone, Comté AOP, graines de courge

Taleggio, Mozzarella, Parmesan, jambon blanc aux herbes, pommes de terre, oignons

(4 pers minimum)

Mortadelle à la pistache, jambon de Parme, Bresaola

Crème de marrons, éclats de meringue

Crème fraîche

Grand Marnier, crème de marrons, lait de soja et d’amandes, cassonade, gousse de vanille, cannelle, clou de girofle, noix de muscade

Cidre Bio Fils de Pømme «Le Sauvage», clou de girofle, cannelle, cassonnade, badiane, orange, pomme et poire fraîches

Génépi Cambusier, Fïnley Muscovado, jus de citron vert frais, sirop de gingembre & citronnelle

Grand Marnier, Vermouth Rouge, jus de citron vert frais, sirop egg white, romarin

Pomme, Poire, Gingembre, cannelle

Fïnley Ginger Ale, fleur d’oranger, sirop de gingembre & citronnelle, jus de citron frais, cannelle, badiane